Le gîte de la Ferme de Joséphine
Sizun (29)
Au cœur du parc régional d'Armorique, en Bretagne, à mi-chemin entre la presqu'île de Crozon et la baie de Morlaix
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Découverte de la Ferme de Joséphine à Sizun
La charte de qualité de la ferme
Ma charte de qualité est de faire un élevage selon les principes de l’agriculture raisonnée, ce qui veut dire respect de l’environnement et bien-être des animaux.
Mon élevage et mes fromages
Mon troupeau est constitué d’une cinquantaine de chèvres laitières.
Pour nourrir au mieux tout ce petit monde, je produis moi-même mon foin et mes céréales. Ceci, afin de connaitre l’origine des aliments et pour que les animaux aient une alimentation saine. J’ai fait le choix de produire de l’orge (apport d’énergie) et du pois protéagineux (apport de protéines). Il n’y a pas de soja dans l’alimentation que je leur donne.
Je fabrique des fromages de chèvre au lait cru et je les vends sur les marchés de la région, dans plusieurs points de vente, sur le drive et à la ferme.
Vous me reconnaitrez grâce au logo ci-dessus.
La production s’arrête l’hiver et repart en mars à cause des naissances.
Actualités de la ferme
Les marchés ont repris depuis le 9 mars. C’est le moment de redécouvrir mes fromages !
De 9H à 12H30 :
- Lundi : LESNEVEN
- Mercredi : SIZUN
- Samedi : BREST, les 4 moulins
